Για το λουκάνικο
- Published Date
Ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος κ. Νίκος Κουγιάλης σε δηλώσεις αναφορικά με την εγγραφή του «Παφίτικου Λουκάνικου» ως Προϊόντος Γεωγραφικής Ένδειξης ανέφερε ότι με αυτήν την κατοχύρωση ξεκινά να υλοποιείται η πολιτική της Κυβέρνησης και του Υπουργείου Γεωργίας για στροφή προς την ποιότητα.
Πρόσθεσε ότι κάθε προϊόν που κατοχυρώνουμε αποκτά μια ιδιαίτερη προστιθέμενη αξία .
Με αυτές τις κατοχυρώσεις, επισήμανε ο κ. Υπουργός, - εκτός του ότι ενισχύεται το τουριστικό μας προϊόν και μπαίνει η Κύπρος στον χάρτη της γαστρονομίας –τα προϊόντα αυτά αποκτούν ιδιαίτερη αναγνωρισιμότητα διότι θεωρούνται και ως ποιοτικά και ως τοπικά προϊόντα χαρακτηριστικά της γεωγραφικής περιοχής κατοχύρωσης.
Το δεύτερο και πιο σημαντικό σχετικά με τις κατοχυρώσεις προϊόντων, ανέφερε ο κ. Κουγιάλης, είναι ότι ενισχύουν και τη γεωργική παραγωγή και τους αγρότες μας. Αναφερόμενος στο παράδειγμα του Παφίτικου Λουκάνικου, ο κ. Κουγιάλης είπε ότι αν και το κρέας μπορεί να προέρχεται απ’ όλη την Κύπρο εντούτοις το κρασί για την παράγωγη του λουκάνικου πρέπει να προέρχεται από την Πάφο.
Αυτό, εξήγησε, «θα δημιουργήσει αύξηση στη ζήτηση της παραγωγής κρασιού, με όλα τα συνεπακόλουθα, ενώ θα υποχρεωθούν κάποιοι να δημιουργήσουν αμπέλια να παράγουν αυτό το κρασί, ούτως ώστε να επαρκεί και για τη βιομηχανία της παραγωγής του λουκάνικου».
Ο στόχος για την κατοχύρωση προϊόντων, πρόσθεσε ο κ. Υπουργός, είναι να προσφέρουν θέσεις εργασίας και ανάπτυξη για τον τόπο.
«Αυτός είναι και ο στόχος ο δικός μας, παράλληλα με τα οφέλη που θα έχει αυτό για την κυπριακή γαστρονομία, τον τουρισμό κτλ», ανέφερε.
ΡΑΔΙΟ ΠΑΦΟΣ
